ADEMPO Monastrell
100% Monastrell.
14% alc.
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La verdadera felicidad reside en valorar el tiempo y emplearlo para vivir al máximo. Con una botella de vino cerca, imposible malgastarlo. Aconsejamos maridar este vino con carnes ahumadas, carnes de venado, verduras a la plancha o queso manchego. ¡Disfruta tu tiempo con este vino 100% Monastrell!
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ITrue happiness lies in valuing time and using it to live to the fullest. With a bottle of wine nearby, it's impossible to waste it. We recommend pairing this wine with smoked meats, venison, grilled vegetables or Manchego cheese. Enjoy your time with this 100% Monastrell wine!
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100% Monastrell.
14% alc.
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La verdadera felicidad reside en valorar el tiempo y emplearlo para vivir al máximo. Con una botella de vino cerca, imposible malgastarlo. Aconsejamos maridar este vino con carnes ahumadas, carnes de venado, verduras a la plancha o queso manchego. ¡Disfruta tu tiempo con este vino 100% Monastrell!
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100% Monastrell.
14% alc.
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La verdadera felicidad reside en valorar el tiempo y emplearlo para vivir al máximo. Con una botella de vino cerca, imposible malgastarlo. Aconsejamos maridar este vino con carnes ahumadas, carnes de venado, verduras a la plancha o queso manchego. ¡Disfruta tu tiempo con este vino 100% Monastrell!
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ITrue happiness lies in valuing time and using it to live to the fullest. With a bottle of wine nearby, it's impossible to waste it. We recommend pairing this wine with smoked meats, venison, grilled vegetables or Manchego cheese. Enjoy your time with this 100% Monastrell wine!
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….DESCRIPCIÓN..description….
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VIÑEDO Y VINIFICACIÓN:
LOCALIZACIÓN
Viñedos ubicados en Ontur (Albacete) con una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA
El clima es de tipo continental seco suavizado por el mediterráneo, con veranos muy cálidos que llegan a alcanzar los 39ºC, e inviernos fríos, con temperaturas de hasta -10ºC en los días más fríos del invierno. La temperatura media es de 15ºC aproximadamente. Las precipitaciones son escasas y se concentran en primavera y otoño.
SUELO
Suelo calizo y pedregoso con rendimientos bajos.
VINIFICACIÓN
Vendimia manual haciendo la primera selección de uva en el viñedo. Vinificación tradicional en depósito abierto, con maceración pre-fermentativa.
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VINEYARD AND VINIFICATION:
LOCATION
Vineyards located in Ontur (Albacete) with an altitude of 750 meters above sea level.
WEATHER
The climate is of a dry continental type, softened by the Mediterranean, with very hot summers that can reach 39ºC, and cold winters, with temperatures down to -10ºC on the coldest days of winter. The average temperature is approximately 15ºC. Precipitation is scarce and is concentrated in spring and autumn.
FLOOR
Calcareous and stony soil with low yields. Winemaking Manual harvest making the first grape selection in the vineyard. Traditional open tank vinification, with pre-fermentation maceration.
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….DETALLES..details….
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Tipo de vino: Tinto.
Variedad de uva: Monastrell.
Color: Rojo rubí muy intenso.
Nariz: Intensidad aromática alta en la que aparecen notas de fruta madura bien ensamblada con las notas tostadas, vainillas y especiadas de la madera.
Boca: Amplia, estructurada y taninos dulces. Complejo y persistente.
Temperatura de servicio: 16º
Graduación alcohólica: 14%
Maridaje: Carnes ahumadas, carne de venado, cerdo, verduras a la plancha y queso manchego.
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Type of wine: Red wine.
Grape variety: Monastrell.
Colour: Very intense ruby red.
Nose: High aromatic intensity in which notes of ripe fruit appear well assembled with the toasted, vanilla and spicy notes of the wood.
Mouth: Wide, structured and sweet tannins. Complex and persistent.
Serving temperature: 16º
Alcoholic graduation: 14%
Pairing: Smoked meats, venison, pork, grilled vegetables and Manchego cheese.
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